ドルチェマニア　ホームページ

　 5月のドルチェ　毎月更新！

記念すべき、ドルチェマニア復活第1弾は、夏のシチリアのドルチェをお届けします！ 夏といえば、「ジェラート」！ ここシチリアでは「ブリオッシュ」と呼ばれる柔らかいパンになんとジェラートを挟んで食べるのです。直径10センチを越えるブリオッシュにタップリの2種類のジェラート。これだけでお腹が一杯にナッテシマイソウ、、、。イタリア人はこのジェラートバーガーをおやつや朝ごはん代わりに食べています。オソルベシ。 シチリアのGelateria（ジェラテリア＝ジェラート屋）には、ブリオッシュが置いてあり、試してみたい場合は「Con Briocchiu（コン　ブリオッシュ）」と言って注文します。2種類のジェラートを挟むことが出来ます。ちなみに、写真はCaffe'（コーヒー）とNocciola（ヘーゼルナッツ）。ジェラートの定番です。

ドルチェマニアがブログになりました！お菓子にまつわるお話、情報など、色々。REIがシチリア島より、ドルチェ実況生中継します！

シチリア島で本場のドルチェを習って見ませんか？本場の材料を使ってじっくりと分かるまでお教え致します。

イタリアドルチェの定番、パンナコッタ。暑い夏にピッタリのドルチェです。
ここをクリック！

　REIのつぶやき
みなさん、お久しぶりです！長いこと更新がストップしていたドルチェマニアですが、やっとの思いで再開しました。元々あったサイトをベースに新しいコーナーもオープン予定。今度は3日坊主にならないように頑張ります！ ご存知の方も多いと思いますが、このホームページを始めた頃は日本でDolceの仕事をしていましたが、2004年に本場イタリアでDolceを勉強する為に渡伊。そして、勉強をしていたシチリア島にそのまま住み着いてしまいました。現在は、シチリア島最西端の街Trapani（トラパニ）でシチリア料理＆ドルチェ教室を主宰しています。ここトラパニは海に囲まれ自然と美味しい食事が楽しめる場所。皆さんもシチリアにお越しの際には是非お越し下さい！